6 platos típicos portugueses que tienes que adorar

1- Arroz de Cabidela

El arroz con col es un plato original de la región miño (norte de Portugal). Encontrará las particularidades del distrito de Braga y de la ciudad de villa verde.

Me gustaría decir que usted puede pagar un poco de dinero. On aime ou on aime pas car ce plat est fait à base de sang d'animal et ciertos peuvent se dire «BEURK! ».

Si quiere tener un plato tradicional portugués, en la razón de ser de la presencia portuguesa en el mundo de los platos desanimados, tendrá esta receta en varios países. Tienes que mirar hacia atrás a Cabo Verde, Angola, Macao, India y Bruselas.

Au Portugal, la recette de l'arroz de cabidela est enregistrée depuis le XVIe siècle. Se elabora tradicionalmente a base de arroz, vinagreta, sang et poulet mais peut également être preparée avec du canard, de la dinde, du porc, de la chèvre ou du gibier.

Ce plat est aussi devenu populaire car il est facile et peu coûteux. En pocos minutos, podrás tener un auténtico manjar en tu mesa.

2- Cozido a Portuguesa

Dulces, embutidos, chokes y legumbres, ¿qué crees que te apetece? Le Cozido à portuguesa a de faux airs d'Olla podrida d'Espagne mais aussi de Pot-au-feu de France et de Bollito Misto d'Italie.

El origen de la comida no es cercano. En el siglo XVII, Domingos Rodrigues, cuisinier de la Maison royale du Portugal es el primero en escribir una delicia culinaria en portugués: "Arte de Kozinha". En el último día, la cocina portuguesa es el atractivo del nombre español: estar orgulloso.

La existencia de variantes de diseño de esta placa en Portugal. Apto para regiones y familias, certificados y contenidos de aves, de otras no fuentes, certificados y disposiciones de costumbres, embutidos, chow, choux.. de otras no.

• En mi vida, te ayudó con un poco de poulet, un jamón ahumado, un "salpicão" y un lomo de cerdo. Le chou est supprimé et le riz est cuit au four.
• A Tras-os-Monteslas salsas de alheira y farinheira ayudan.
• es Alentejoil est appelé cozido à alentejana, ne comprend pas de poulet, mais peut comprendre de l'agneau et des pois chiches.
• es Algarve,ciertas ajoutent des patates douces et un brin de menthe au cozido.
• auxiliar Azores, es el costo de eso Furnas qui est cuit sous terre avec la chaleur volcanique des Furnas.

Hay muchas variaciones, todas ellas elegidas: este es uno de los lugares más importantes para las familias. Está abierto a los portugueses como monumento de la gastronomía nacional, y se puede disfrutar fácilmente del menú de los típicos restaurantes típicos.

3- Viajes de moda en Oporto

Los callos a la moda de Oporto Soy miembro de la tradición tradicional portuguesa y recientemente firmamos una carta a Oporto. Contiene diferentes tipos de verduras, callos, salsas y alubias blancas.

Selo la legende, le plat remonterait aux temps des Grandes Découvertes portugaises. La época, los dos ríos Duero está ocupado por la construcción de barcos. Le roi Infante D. Henrique, fils de D. João I, aurait demandé aux habitants de Porto de fournir toute la nourriture possible aux navires pour leur expédition militaire. Todos los salones disponibles en la ciudad están ubicados en los pasillos y cabinas. La población que se sacrifica para cocinar todos estos alimentos se está retirando de las abadías. Esto es lo que sucede en la moda de Oporto. Et c'est également ce plat qui a donné le surnom des habitants de Porto: les tripeiros (les mangeurs de tripes).

4- Amêijoas à Bulhão Pato

Los colores de Bulgão Pato son típicos de la cocina portuguesa, originarios de la región de Extremadura. Asegura que el nombre de este amigo es un homenaje al post portugués Raimundo António de Bulhão Pato autor de recetas

El plato está compuesto por palourdes, aceite de oliva, aceite, cilantro, apio, pimienta y limón. Ciertas recetas pueden agregar un poco de vino blanco.

La existencia de dos libros que hacen referencia al origen del original en la ciudad de Lisboa, más el restaurante exacto Estrella de Oroen Graça.

5- Migas

Esta especialidad culinaria se puede utilizar para hacer cortes muy finos de pan rallado en la mousse de granos, porcino o aceite de oliva. C'est light… 🙂… mais tellement bon!

Les Migas à alentejana sont les plus connues c'est d'alieurs l'un des plats portugais les plus connus de l'Alentejo. Como los acuerdos y otros lugares de esta región de Portugal, el ingrediente de la base es el dolor.

En la región de Leiria (Portugal).

6- Cataplana

À la base le mot cataplana fait reférence au plat utilisé pour cuisiner les aliments tipíques de l'Algarve mais ce nom est aussi utilisé pour tous les plats confectionnés avec ce receiver en cuivre formé deux parties concaves que l'on peut fermer avec tous les interior ingredientes

Ce cataplana serait liée à l'influence arabe de l'Afrique du Nord dans la région de l'Algarve. En efecto, en el norte de África también es una extensión antigua, debido al proceso de cocción similar al de la cataplana. ¿Tienes una idea? Il s'agit du celebrity Tajine. Bueno, se hace en el campo, es útil tener el mismo tipo de florero de comida, que se puede usar como catapulta, y los platos e hijos quedarán perezosos y la temperatura será muy buena para el aire.

La catapulta en Portugal para conmemorar la producción de varias décadas en la región del Algarve por parte de los Chaudronnier. Tradicionalmente, en medio de la noche, en el lado izquierdo de la casa, todavía está vivo.

El cataplan se utiliza básicamente para palourdes y recetas de mariscos y es uno de los símbolos portugueses del patrimonio gastronómico de Portugal.

Dans cet article, je vous ai parlé de quelques plats portugais à savorer mais, vous vous en doutez, il en exist beaucoup d'autres. Te invito a conocer más sobre mis artículos: