Aumento salarial en el sector de la hostelería

Según el presidente de la Asociación de Directores de Hotel de Portugal(ADHP): "Los recursos humanos fueron una pregunta extremadamente crítica en 2022. Por eso, [el trabajo] empezó a ser más valorado en términos de remuneración y eso fue muy importante”, dijo Fernando Garrido.

El presidente de ADHP habló en una entrevista con la agencia Lusa en previsión del 19º congreso de la organización, previsto para los días 30 y 31 de marzo, en Albufeira, durante el cual se debatirán los problemas laborales y salariales del sector.

En línea con la ley de oferta y demanda -ya que la falta de mano de obra fue identificada en 2022 como el factor más crítico para el desarrollo del sector, que se recuperó de la pandemia más rápido de lo esperado-, el funcionario dijo que, el año pasado, la mayoria de las empresas habran aumento "entre un 15 y un 20% la remuneracion o beneficios a los empleados".

"No era contratar, era retener porque en realidad no había recursos y, en consecuencia, el objetivo era pagar más para asegurarnos de retener a la gente", dijo.

falta de propina

Mejoras que Fernando Garrido aplaudió porque "acabó tener una necesidad de nivelación" de las retribuciones, desde el momento en que cambió la base de la constitución de la retribución de los colaboradores.

“La remuneración hace unos años se basaba en una base de retorno que daba el cliente, las propinas. Con el tiempo, estas propinas empezaron a dejar de existir en tan gran cantidad y, como resultado, los ingresos del colaborador terminaron decreciendo”, explicó.

Este y otros temas serán discutidos en el 19º Congreso Nacional de la ADHP, los días 30 y 31 de marzo de 2023, en Albufeira, cuyo lema será "Gestionar la incertidumbre. Repensar el futuro".

La ADHP representa un total de 1.200 miembros y celebra su 50 aniversario.

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