Libro: Lisboa: recetas de la hermosa región sur de Portugal - Nota del editor

Recetas accesibles y auténticas de la hermosa capital portuguesa.

Llena de historia, excelente comida y repleta de personalidad, la capital de Portugal es una de las ciudades con más encanto de Europa. En LisboaRebecca Seal comparte sus recetas favoritas, inspiradas en sus viajes.

Situada sobre siete colinas, Lisboa cuenta con playas de clase mundial, vistas de la ciudad y bosques salvajes. Y la comida es tan diversa como el entorno: hay mucho más que bacalao y tartas de crema pastelera.

Con más de 80 recetas accesibles basadas en la cocina tradicional portuguesa, que incluyen Caldo Verde (sopa de col rizada), Amêijoas à Bulhão Pato (almejas en vino blanco y ajo) y “petiscos” (tapas portuguesas).

Desde los bares de Bairro Alto hasta los cafés de Chiado, hay algo para todos. Todo ello con el impresionante telón de fondo de edificios del siglo XVIII, iglesias ornamentadas, tranvías nostálgicos y casas de colores pastel. Lisboa es un libro de cocina impresionante.

Sobre el Autor

rebeca sello es periodista, editora, presentadora de televisión y autora radicada en Londres. Se especializa en características de comida, bebida, viajes, estilo de vida y de interés humano. Su trabajo ha sido publicado en el Tiempos financieros, Estándar de la tarde, guardián, tiempo de domingo, Veces, domingo telégrafo, Observador, Aceituna, GlamourRojo, Gracias y psicologías en el Reino Unido, así como el globo y correo y El australiano. El último libro de cocina de Rebecca se llama Postales de Grecia: recetas de todos los mares griegos y se publicó por primera vez en septiembre de 2014. Su libro anterior, Estambul: recetas del corazón de Turquía salió en julio de 2013. Ambos se publicaron en EE. UU. y Australia, y están disponibles en varios otros idiomas.

Sobre el fotógrafo

steven joyce nació en Bristol, Inglaterra, y estudió fotografía en Filton College. En 2003 se mudó a Londres para trabajar en Magnum Photos. Después de dejar Magnum, su trabajo ha aparecido en muchas publicaciones, entre ellas Los tiempos, El guardián, El observador, El Telégrafo, el tiempo financiero, El estándar de la tarde, elle deco, Monóculo y Revista ES… Su trabajo ha sido exhibido en Host Gallery, Crane Kalman Gallery, The Mall Galleries y The Garden Museum.

Detalles del libro

• Título: Lisboa: recetas de la hermosa región sur de Portugal
• Autor: rebeca sello
• Fotografía: steven joyce
• Editor: beca hardie
• Fecha de publicación: 3 de julio de 2017
• Idioma: inglés
• Libro de bolsillo: 256 págs.

Fuente: amazon.com