Por qué Austin podría ser la ciudad más alocada de Estados Unidos

El lema no oficial de la ciudad texana, "Keep Austin Weird", aparece en todo tipo de ropa, desde camisetas hasta calcomanías para parachoques de autos, y es un mantra al que se adhieren con entusiasmo un millón de habitantes.

Aquí, en este liberal y progresista de uno de los estados más conservadores de Estados Unidos, se celebran todos los grados de reza. Los cafés, restaurantes y bares independientes imponen cadenas aburridas y estereotipadas, mientras que a los emprendedores audaces se les anima a pensar diferente y cambiar el mundo.

¿Qué nos espera?

Todos los clichés tejanos maravillosamente conocidos abundan la la lajada capital del estado: vaqueros y ranchos, la sincera hospitalidad sureña, el aroma de la barbacoa flotando por los bulevares y el sonido de la música en directo en casi todas las esquinas.

Pero también hay sorpresas. Atravesada por el río Colorado, Austin es un lugar de aguas termales e islas que pueden atravesar el Caribe.

Estas son algunas de las mejores formas de conocer la ciudad...

Hacer una excursión en autobús

Para visitar los principales lugares de interés y huir del intenso sol tejano (se sabe que las temperaturas superan los 40 grados en agosto), reserva una visita guiada (y con aire acondicionado) en autobús con AO Tours.

Un itinerario centrado en el distrito del centro de la ciudad incluye el sombrío pero hermoso Cementerio del Estado de Texas (lugar de descanso final de generales, gobernadores y congresistas), y el hermoso edificio del Capitolio del Estado, de 92 metros de altura, más alto que su icónico homólogo en la capital del país.

Deténgase a posar frente al famoso mural "Saludos desde Austin", la obra de arte callejero más famosa de la ciudad, en la esquina de la calle 1. La visita panorámica de dos horas y media cuesta desde 51 dólares.

Kayak con micromurciélagos

Para algo más inusual, haga una excursión en kayak por el río Colorado. Reme tranquilamente bajo el puente de la Avenida del Congreso, también apodado Puente de los Murciélagos, en referencia al millón y medio de diminutos cola libre mexicanos que viven bajo él. Todas las noches, entre marzo y noviembre, los murciélagos salen a alimentarse creando un espectáculo en el cielo. La visita de dos horas cuesta 59 dólares.

Aprende a administrar un rancho

La Srta. Tina, con su espeso cabello rubio bajo su sombrero de cuero, es una maestra incansable cuando se trata de entrenar vaqueras y vaqueros novatos en su rancho Lone Star.

Los aspirantes a John Wayne pueden probar el lazo, el launção de tomahawk y el tiro con archo, todo ello bajo la atenta mirada de la señorita T, o montar a caballo por los senderos que traviesan las 600 hectáreas del rancho de barrancos, arroyos serpentantees y llanuras abiertas. La explotación ganadera sólo está abierta al público con cita previa. Una clase de dos vacaciones y media cuesta $150.

Saboree los platos de gran tamaño

No se quedará con hambre en Austin, donde los sabores son tan grandes como las porciones. La barbacoa tejana es casi una religión en estos lares, y no faltan lugares excepcionales donde degustar carnes asadas y ahumadas.

Los comensales pacientes deberían dirigirse a Franklin, un restaurante callejero sin pretensiones en el que la gente hace cola hasta tres horas para comer un sándwich de cerdo y un trozo de tarta de nueces. Situado en el distrito histórico del East Side, solo abre hasta que se agota (normalmente alrededor de las 14:00). ¿El veredicto? Merece la pena la (larguísima) espera. Paga unos 14 dólares por un sándwich.

El hecho de compartir frontera con México significa que la escena culinaria de la ciudad está fuertemente influenciada por su vecino del sur. Uno de los mejores lugares para tomar un bocado sobre la marcha es Torchy's (torchystacos.com), camiones de comida aclamados por sus deliciosos tacos. Prueba el taco de Trailer Park, con pollo frito, chiles verdes, salsa pico de gallo y salsa poblana. Paga unos 7 dolares por un taco.

Ponga los pies al ritmo de la música

Austin podría competir fácilmente con Nueva Orleans o Nashville como la capital estadounidense de la música en vivo: hay alrededor de 250 locales, con hasta 100 espectáculos por menú en una sola noche.

El Broken Spoke es uno de los bares de música country "honky-tonk" más famosos, e incluso acogió a la leyenda Dolly Parton. También ofrece clases de baile de dos pasos para los que quieran integrarse en la multitud local.

Por su parte, Antone lleva tocando blues desde 1975. En ese tiempo, desde BB King hasta el héroe local Willie Nelson han tomado el micrónico aquí. Ya sean conocidos o prometedores, la calidad de los músicos es siempre alta.

Abastézcase de botas y sombreros Stetson

El sombrero cowboy es un elemento imprescindible del armario de esta zona. Situada entre boutiques modernas y minimalistas en South Congress Avenue, Allens Boots es una institución local (sólo hay que buscar la bota roja gigante en el exterior).

Los pasillos están llenos de autenticas botas vaqueras, sombreros y grandes cinturones con hebillas, todos ellos hechos mano y de verdad. El amable personal equipará te y hará lucir como un tejano en un abrir y cerrar de ojos.