São Miguel: sede del Festival Internacional de Gastronomía '10 Fest Açores 2015' – Azores

Un equipo de 10 chefs con estrellas Michelin de todo el mundo se reúnen en Ponta Delgada, para el 4^el edición del '10 Fest Açores 2015' que tendrá lugar del 18 al 27 de junio.

Organizado por la Escola de Formação Turística e Hoteleira local (EFTH) [School of Tourism and Hospitality Training]el festival gastronómico internacional anual es uno de los festivales gastronómicos más grandes e importantes de Portugal.

El evento '10 Fest Azores 2015' tiene como participación de 10 chefs de clase mundial de Portugal, España, Francia, Bélgica, Dinamarca, Estados Unidos y Canadá.

Los estudiantes de la escuela culinaria EFTH están asignados para ayudar a un chef visitante durante el festival, creando cenas de siete platos preparadas por los 10 chefs invitados utilizando ingredientes de las Azores.

Establecida en 2003, la escuela culinaria EFTH fue creada por Associação Açoriana de Formação Turística e Hoteleira (AAFTH) es una organización privada sin fines de lucro establecida por el Gobierno de las Azores, la Cámara de Comercio e Industria de Ponta Delgada y SATA Air Azores .

La EFTH tiene una asociación con la Universidad Johnson & Wales (JWU), Providence, EE. UU., que incluye el intercambio de capacitadores y aprendices con el Colegio de Artes Culinarias, en Providence, una de las instituciones educativas más grandes y prestigiosas en artes culinarias en el mundo, que actualmente cuenta con más de 3.200 alumnos.

Además de JWU, cada año un grupo de estudiantes graduados de EFTH participan durante 6 meses en un programa de formación culinaria internacional en Walt Disney Resort, en Orlando.

La EFTH es miembro de la Asociación Europea de Escuelas de Hotelería y Turismo (AEHT), una entidad con más de 400 miembros de toda Europa, que organiza y participa regularmente en competiciones y eventos internacionales que brindan experiencias importantes para aprendices y formadores.

En los últimos años, los estudiantes de EFTH han ganado varios premios en concursos y festivales anuales en AEHT. En 2010, la EFTH estableció una asociación con la prestigiosa Formación Alain Ducasse, en París, Francia, organizando anualmente en Ponta Delgada un seminario de artes culinarias de una semana de duración.

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Fuente: '10 Fiestas Azores 2015'

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los Azores (población 250.000) es una región de Portugal compuesta por nueve islas. El archipiélago descubierto por los exploradores portugueses en el siglo XV, se convirtió en Región Autónoma de Portugal en 1976. El gobierno de la Región Autónoma de las Azores incluye la Asamblea Legislativa, compuesta por 57 diputados elegidos por sufragio universal para un mandato de cuatro años. ; el Gobierno Regional y Presidencia, con legitimidad parlamentaria, integrado por un Presidente, un Vicepresidente y siete Secretarios Regionales responsables del funcionamiento ejecutivo del Gobierno Regional. La Región Autónoma de las Azores está representada en el Consejo de Ministros del Gobierno Central por un representante designado por el Presidente de Portugal. Según el último censo estadounidense, más de 1,3 millones de personas de ascendencia portuguesa viven en Estados Unidos, la mayoría con raíces en las Azores. Se estima que más de 20.000 ciudadanos estadounidenses viven en Portugal.