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Traer productos gourmet portugueses a los EE. UU.

El chef portugués José Avillez ha dicho que «cerrará la brecha» entre los productos portugueses ‘premium’ y los clientes estadounidenses, en su nuevo proyecto en asociación con la plataforma norteamericana WorldClass.

Un amigo en común presentó a José Avillez a John Bergman, cofundador y director ejecutivo de ‘WorldClass’, una empresa que vende productos alimenticios de alta calidad -de varios países- en Estados Unidos, dando así el pistoletazo de salida a la entrada de productos portugueses. en esta plataforma.

«Con su interés en los productos portugueses, (…) John me contactó y comencé a ayudarlo a elegir productos portugueses e identificar personas que pudieran ayudarlo», dijo José Avillez.

Según el chef portugués, el proyecto aún está en pañales, pero el criterio principal para la entrada de productos en este universo es «la calidad y la capacidad de exportación».

Por el momento, los productos de Portugal, Argentina, Chile y Uruguay están representados en el sitio web ‘WorldClass’, y los productos portugueses incluyen dos quesos (São Miguel y Famoso) y pulpo, que es el más buscado, según Avillez.

«Estos productos [represented on the website] están incluidos en algunas de mis recomendaciones, pero la idea es, dentro de lo que es posible exportar a Estados Unidos, poder llevar mariscos, sal, té, más quesos, entre otros”, explicó.

En una presentación a los clientes, ‘WorldClass’ describe a Portugal como un país «descansando en la costa del Océano Atlántico, que alberga algunas de las mejores áreas de cosecha del mundo», y agrega que «el agua, la tierra y los productores resilientes de Portugal son muy conocidos por su limpieza, sostenibilidad y productos sorprendentes».

En esta etapa del proyecto, los clientes finales son restaurantes y tiendas gourmet, y los productos se transportan en forma fría o congelada.

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