4 mercados en Portugal para descubrir con urgencia

Je vous en parle regulare sur ce blog, la nourriture est au centre de la culture portugaise. Il existe un tas de marchés au Portugal et je vous conseille vivement de vous y rendre si vous voyagez ou vivez au Portugal. Les marchés au Portugal sont les lieux parfaits si vous souheit vous "bebedor" de la cultura portuguesa.
¿Purquoi? Los portugueses son grandes aficionados a la cocina y bien que ciertos cursos soient faites dans les supermercados, les marchés traditionnels restent encore aujourd'hui très populaires. A los portugueses les encanta cocinar platos sencillos, sans chichi, mais qui sont faits avec des produits locaux et c'est ce secret qui explique la qualité de la cuisine au Portugal. Le Portugal est un pays riche de poissons, viands et production maraîchères c'est donc un plaisir de déguster ces produits du marché.
Dans tous le Portugal, il existe de nombreuses places où les marchés traditionnels exist et depuis manyes années déjà Certains marchés traditionelles se modernisent en proposant un concepto de mercado "híbrido" con mercados tradicionales por un lado y puestos/rincones de restaurantes por el otro à l'instar du fameux marché de San Miguel à Madrid pour ceux qui connoisseurs. Este principio de "Hall Gastronomique" comienza d'ailleurs petit à petit à voir le jour dans plusieurs villes de France alors qu'il est déjà bien implanté depuis plusieurs années dans les grandes villes portugaises, en particular Lisboa y Oporto.
Voici une lista no exhaustiva de 5 marchés au Portugal dans les villes de Lisboa y Oporto. À ne pas manquer si vous vivez ou voyagez au Portugal.
1: Marché au Portugal, el Mercado da Ribeira
C'est probabilit LE marché le plus connu de lisboa. Si le nom ne vous dit rien c'est parce que de nombreux Touristes l'appellent autrement. El Mercado da Ribeira se llama aussi le Mercado de tiempo fuera (nom depuis 2001).
Mercado da Ribeira este le plus vieux de Lisboa. Il a été inauguré le 1er janvier 1882. Le bâtiment historique en fer est situé juste en face de la gare Cais do Sodré au bord du fleuve, vous ne pouvez pas le louper! Hay muchas entradas en todos los lados del edificio. L' entrée principale est du côté de la gare, et reconnaissable avec azulejos ses jolis (si vous ne connaissance pas encore les azulejos allez vite faire un tour sur mon article 14 souvenirs du Portugal ou suivez-moi sur Instagram, j'en parle souvent).
Una vez en el mercado, éste se divide en 3 partes:
top 5 de mis platos portugueses favoritos- en bas, à droite : Le Marché Tradición avec ses étals de poissons, viandas, fruit, légumes, fleuristes… J'adore y aller ! Il ya peu de Touristes, les produits y sont frais et l'authenticité est là à l'instar de la petite mamie qui ne vend que des citrons et qui est adorable.
- en bas, à gauche : un inmenso aire de restauración qui comprend plus de 40 corners de restauration (rincones de comida) : nourriture, bars, pâtisseries, cavistes… Parmi les corners, ciertos appartiennent à de grands portugais chefs comme Miguel Castro Da Silva, Henrique Sa Pessoa, Marlene Vieira… pequeño consejo : pensez à faire un tour à la Manteigaria, les pasteis de nata, sont, pour moi, parmi les meilleurs de Lisboa (et vous savez à quel point je suis exigeante in termes de pasteis de nata). Enfin, sachez que du jeudi au samedi soir il ya très règument des groupes de musique qui animent le lieu.
- à l'étage : l'étage est plus méconnu, il comprend un magnifique coworking space dont je vous parle dans mon article "Télétravail à Lisbonne", un restaurant : le Pap'açorda, dont les baies vitrées donnent sur la jolie place Praça Dom Luis I et une boîte de nuit: le Rive Rouge, creado por el fundador de la famosa discoteca lisboète Lux Fragil.
Atención, le succès est tel que le mercado da Ribeira atrae más o menos 10.000 visitantes por día, pour la plupart des Touristes. L'espace peut vite devenir un inmenso alboroto. Te aconsejo que evites los fines de semana y las vacaciones escolares.
Información práctica:
- Dirección : Rue Avenida 24 de Julio
- Metro : Cais do Sodré
- Horaires du marché : du lundi au samedi de 6h a 14h
- Horario del restaurante : 10h a 00h, jusqu'à 2h du jeudi au samedi.
- Sitio
aquí
2: Marché au Portugal, el Mercado Campo Ourique
El mercado de Campo Ourique está ubicado en el barrio del mismo nombre. Il est plus méconnu et plus petit que le mercado da Ribeira et pourtant c'est un de mes marchés au Portugal préférés, plus intimiste que ciertos autres. C'est aussi l'un des plus anciens marchés de Lisbonne puisk'il a ouvert en 1934.
Même s'il est moins connu que son grand frère : le mercado da Ribeira, il est toutefois frecuentado par más de 4.500 personas por día mais assez peu de Touristes puis-qu'environ 80% des personnes qui fréquentent ce marché sont lisboètes. El mercado incluye:
- una fiesta "marché tradiciónnel" avec plusieurs está : venenos, carnes, verduras...
- une autre partie "rincones de comida" avec plus de 15 corners qui permettent de se restaurante. Como dans les autres "halls gastronomiques", les tables sont centrales, chacun est free de choisir son restaurant et vous vous retrouvez au centre pour déjeuner/diner ensemble. La mayoría del tiempo, une sorte de "Bipeur" vous est donné pour vous alerter lorsque votre plat est prêt. Ciertas noches, especialmente los fines de semana, il ya des événements culturels et pour les connaitre à l'avance, rdv sur la page Facebook du marché Campo de Ourique.
Información práctica:
- Dirección : Calle Coelho da Rocha, Campo de Ourique
- Metro : Ratón
- Horaires du marché : 7 am a 1 pm
- Horario del restaurante : 10h a 23h, jusqu'à 1h, les vendredis et samedis
- Sitio
aquí
3: Marché au Portugal, el Mercado Bolhão
C'est un des plus vieux marchés de Porto et des plus emblematics du Portugal. Un des sites Touristiques les most popular de la ville et à ne pas manquer afin de tester des produits portuguais de qualité.
El edificio que alberga este mercado es imponente, más de 5000m2 qui corresponsal de un paté de maisons entier au centre de la ville. Il est délimité par les rues Sá da Bandeira, Formosa, Alexandre Braga et Fernandes Tomás. A la entrada del mercado, l'image de Nossa Senhora da Conceição, la sainte patronne du marché, accueille les visiteurs.
6 especialidades culinarias portuguesas y sus ciudades para descubrirLe Mercado Bolhão en quelques importantes fechas :
- 1839l'endroit était un champ sur lequel la Mairie installa un marcha.
- 1914 fut érigé le bâtiment actuel dans un estilo neoclásico. Le bâtiment est construit en béton armé sur une structure acier avec soubassements en granit. Un bâtiment en avance sur son temps à l'époque.
- 1940, aménagement d'un étage.
- 2006le marché de Bolhão est classe monumento historico.
- 2018le marché est fermé et d'importantes travaux de rénovation et de modernization sont entrepris.
- septiembre 2022después de 4 años y 4 meses de trabajo, il ré-ouvre.
Flâner dans le marché du Bolhão es parte esencial de cada visita a Oporto. L'ambiance, l'animation, les parfums, les traditions .. vous séduiront. Une ambiance authentique au milieu des produits frais portuguais.
Este mercado está compuesto por:
- 70 puestos de productos frescos. Le marché frais a toujours été et reste le prinicipal protagonistae de ce bâtiment émblématique avec des étals de poissons, viandas, légumes, fruit... Ces stands se situent au rez-de-chaussée. La majorité est tenu par les mêmes producteurs et artesanos depuis des générations.
- 38 boutiques sur l'extérieur du bâtiment et qui sont en train d'ouvrir petit à petit depuis la ré-ouverture.
- 10 restaurantes situés au premier étage.
Información práctica:
- Dirección: Calle Formosa
- Metro : Bolhão
- Horaires du marché : 8h a 20h du lundi au vendredi et 8h a 18h le samedi, fermé le dimanche.
- Horario del restaurante : Pas encore en servicio. Une fois que les restaurants seront en service, ils seront ouverts jusqu'à 00h.
- Sitio
aquí
Situé a Vila Nova de Gaia, frente a Oportode l'autre côté du fleuve et du célèbre Pont Dom Luis, ce marché couvert occupe un ancien entrepôt en bordure du duero famoso.
La historia de este mercado comenzó en 1868. C'était au départ, un marché "classique" en plein air. En 1896, ce marché est clôturé mais toujours sans toit. Il devient alors connu sous le nom de "Mercado de Praia" (marché de plage).
La grande évolution tuvo lugar en 1904, se construyó el edificio del mercado actual y fue en este momento cuando se inauguró el famoso mercado de pescado.
5 recettes portugaises que vous allez adorerEn 1937, el mercado sufrió algunas remodelaciones y se convirtió en el mercado de Beira Rio, con puestos típicos de frutas y verduras.
C'est el 13 de septiembre de 2017 que le marché se modernize, réajustant son concept avec un marché plus innovant et contemporain, en conservant toutefois l'essence de son histoire. El objeto siendocomme pour les autres marchés au Portugal dont nous avons parlé aujourd'hui, de combine le marché traditionnel (productos frais comme les fruit, les légumes et la viande), avec du plus contemporain et moderne (restaurantes, puestos de vino... )
Les stands de restauración du Mercado Beira Rio raviront les papilles des gourmands. Vous y trouverez de tout: de quoi manger et boire. C'est un lieu assez fréquenté par les Touristes et, comme les autres halls, de grandes tables communes sont dispuesto dans l'entrepôt, ¡momento agradable asegurado!
Información práctica:
- Dirección : av. de Ramos Pinto 148, Vila Nova de Gaia
- Horaires du marché : 8h a 18h todos los días
- Horario del restaurante : 11 am a 10 pm todos los días
- Sitio
aquí
Vous l'aurez compris les marchés au Portugal font parti de l'identité du pays. Cette liste est très far d'être exhaustive et ne parle que des marchés au "concept hybride": marché traditionnel + hall gastronomique, qui sont nombreux dans le pays.
Je vous recommandement vivement de couvrir aussi les marchés traditionniques mais si vous avez peu de temps et que vous êtes en famille ou entre amis, les marchés qui proponent aussi des halls gastronomiques peuvent être une jolie option pour un moment convivial.
Vous êtes un grand gourmand et vous souheit en connaitre encore plus sur la gastronomie portugaise? Descubra los artículos de mes autres :
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