El Gobierno de Portugal, en colaboración con la Asociación de Restauradores y Productos Similares de Portugal (AHRESP), está desarrollando un proyecto para crear, bajo una marca, una red de restaurantes portugueses de calidad en todo el mundo.
Con el apoyo de las embajadas portuguesas, el proyecto ya está en proceso de identificar una serie de restaurantes portugueses de calidad en países como España, Francia, Alemania, Inglaterra y Brasil. Según se informa, los primeros restaurantes acreditados de la red se abrirán en Macao (China) y Brasilia (Brasil).
De acuerdo con el proyecto, inicialmente, se seleccionarán 15 restaurantes en cada uno de los países antes mencionados para un total de 75. El objetivo a largo plazo es expandir la red a los cinco continentes, ofreciendo lo mejor que la cocina portuguesa tiene para ofrecer, mientras aumenta la demanda de productos alimenticios portugueses genuinos en el extranjero.
Además de servir comidas, los restaurantes acreditados proporcionarán a sus clientes tiendas internas provistas de productos alimenticios portugueses genuinos similares a los que se sirven en la mesa. El esfuerzo tiene como objetivo afirmar la herencia y la cultura portuguesas, a través de la compra y el consumo de productos alimenticios de origen nacional.
De los miles de restaurantes portugueses en el mundo, los seleccionados para llevar la marca deberán cumplir con ciertos requisitos, a saber, utilizar productos alimenticios portugueses genuinos en la creación de recetas tradicionales, entre otros requisitos.
Cada restaurante acreditado estará identificado en la puerta con la marca de la red. El lanzamiento del proyecto incluirá una serie de actividades sociales promocionales, como eventos de degustación de alimentos y demostraciones de cocina a cargo de chefs portugueses.
paj.staff
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