Estos son los platos de bacalao más típicos que se pueden pedir en Portugal.

Quizás portugués No es uno de los más populares del mundo.... En nuestro país se conocen algunos de los platos más típicos, pero como nuestro vecino más cercano, No sabemos nuestro camino Al igual que otras culturas culinarias internacionales como Italia, México o Francia.

Sin embargo, esto no significa que no exista una cocina deliciosa en Portugal. Cambiar de norte a sur Además, en todo el país portugués se sirven platos ordinarios que realmente cumplen con las costumbres y estándares. Cultura popular del país... en tu recetario tradicional es el más seguro El bacalao es el ingrediente más famoso Fuera de eso. Así que hemos cubierto algunos de los platos portugueses más populares con este pescado.

Bacalao con pan

Este ingenioso plato portugués está hecho de Filete de bacalao cocido a fuego lento en lecheLuego rocíe con una mezcla desmenuzable de cebollas fritas y pan de maíz portugués, ajo, perejil, yemas de huevo y aceite de oliva. pan de molde Mantenga el pescado húmedo y jugoso y conviértalo en Piel dorada crujiente... Por lo general, toda la combinación Cubierto de aceitunas Y un poco de aceite de oliva. Mejor con patatas y una copa de vino tinto portugués.

Rosquillas de bacalao

Conocidos como "bolinhos de bacalhau" en el norte de Portugal y "pastéis de bacalhau" en las regiones central y sur, estos palitos crujientes son uno de los platos nacionales portugueses más populares. Bacalao seco, Puré de patatas, cebollas, perejil, huevos y diversas especias.

bacalao Hueso impregnado Antes de agregar a la mezcla cremosa redonda doradas y crujientes fritas externo. Estos panqueques generalmente se sirven como bocadillo en restaurantes o en cenas formales, y también se pueden servir como plato principal con arroz y ensalada fresca.

Arroz con bacalao

El arroz con bacalao es Un plato portugués muy sencillo, Elaborado con bacalao salado, arroz basmati o caroline, cebollas fritas, ajo, aceite de oliva, tomates, pimientos, sopa de verduras o pescado y vino blanco.

Algunos cambios También agregamos frijoles rojos Cocidos y mezclados mientras que otros llevan una mezcla de sal y bacalao con puerros, ajo, aceite de oliva y cebolla, este alimento se suele hacer con. servido Cilantro picado y aceitunasY disfrútelo como alimento básico o como condimento de los filetes de pescado portugués. Suele prepararse en las regiones costeras del país.

Crema de bacalao

Crema de bacalao Este es uno de los platos portugueses más famosos elaborados con este pescado. Esta es una combinación de bacalao cocido y papas fritas. Enjuague generosamente con crema. Y hornee hasta que esté dorado. Dado que es muy popular, tiene muchas versiones. Por lo general, agregan cebollas, salsas en lugar de crema, queso, vino blanco y diversas especias. Comida básica en el restaurante., Ese Crema de bacalao También una parte insustituible Tradiciones navideñas de Portugal...

bacalao

Ese Bacalao a la brasa Este es un plato portugués clásico hecho con bacalao hervido y rallado, papas fritas, cebollas, huevos y aceitunas. La deliciosa combinación de sabor y textura lo convierte en un plato muy sabroso que es popular en todo el país. Generalmente hablando, Decora con perejil y sirve caliente.Las patatas todavía están crujientes. Bairro Alto viene de Lisboa., La zona turística más popular de la capital. Bacalao a la brasa Este es uno de los platos portugueses más famosos del mundo.

Bacalao a Gomes de Sá

Se prepara tradicionalmente para la cena de Navidad en Portugal. Gomes de sa bacalao Se trata de un plato festivo a base de bacalao, patatas y cebollas.... estos ingredientes Capa en una sarténCubierto con huevo cocido, horneado y luego adornado con aceitunas y perejil finamente picado.

Por lo general, se aromatiza con aceite de oliva y ajo picado y se cree que es causado por José Luis Gómez Desa, Hijo de un rico comerciante de bacalao en el siglo 19. Nuevos platos de Empanadillas con bacalaoSimplemente no había harina, por lo que José, que estaba en dificultades financieras en ese momento, vendió la receta al dueño de un restaurante en Lisboa y rápidamente se hizo popular en Portugal.

bacalao

Este plato es uno de los platos más comunes en Portugal. Papas parcialmente hechas puré fritas o hervidas. Entonces se lo perdieron Cúbrelos con bacalao remojo, Se asa a la plancha o se fríe por separado.

Luego se lava con aceite de oliva y se suele acompañar con cebollas o ajos fritos, pimientos rojos, aceitunas negras o perejil fresco. Región de BeiraPero hoy es común en todo el país.